Una exposición muestra la historia de Ávila en tapas', que convoca un concurso de reels

El teniente de alcalde de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Ávila, Carlos López;  David Sánchez, presidente de la Federación Abulense de Hostelería; Ana Tirado, de la Asociación Fotográfica de Ávila (AFA), y Raúl Torrecilla y Jaime Sastre, de la empresa adjudicataria del desarrollo del concurso, han presentado la muestra que se puede ver hasta el 30 de junio en el Episcopio, así como el concurso de reels y también a los integrantes tanto de la comisión de catas, encargada de seleccionar de entre las 27 propuestas a los 12 finalistas, así como jurado profesional, que decidirá las ganadoras.

’25 años de Ávila en Tapas’ recorre en diferentes carteles la trayectoria de este certamen, y pueden verse tanto el establecimiento ganador del jurado profesional como el del jurado popular, que, en ocasiones, han coincidido. Ocurrió, por ejemplo, en la primera edición, en la que el El Palomar se alzó con ambos premios con el ‘Combinado Palomar’. El recorrido alcanza hasta la última edición, la de 2025, en la que la tapa ganadora para el jurado profesional fue ‘Cod&Pop’, del Bar La Oca Cocktail, y, para el profesional, ‘Coulant avileño’, del Retaurante DVinos 2.0.

Actividades
Las actividades cuentan con una conferencia, el lunes 22 (20 horas) en el Episcopio, de Fernando García San Segundo, autor de ‘Historia de los bares de Ávila’, que se ofrecerá un recorrido por las tapas de Ávila en el siglo XX.

Igualmente, del 21 al 23, Ávila será escenario de la grabación de uno de los episodios del programa ‘De tapas por España’, que emite La 2 de RTVE.

Concurso de reels
En colaboración con la Federación Abulense de Hostelería y con la Asociación Fotográfica Abulense, durante el certamen ‘Ávila en Tapas’ se celebrará el I Concurso de Reels. Podrán participar los mayores de 16 años que suban hasta un máximo de tres reels relacionados con la temática del certamen, reflejando la experiencia gastronómica, los establecimientos participantes o el ambiente. El principal criterio de valoración será la originalidad, así como la composición, la estética y la narrativa y los reels deberán publicarse en Instagram, pero no será válida su publicación únicamente en stories. Se deberá incluir en la publicación, además, el hashtag o etiqueta #avilaentapas2026 y mencionar las cuentas @avilaturismo.oficial @asoc_fotografica_de_avila y @ceoeavila.

El fallo se realizará antes del 31 de julio y se otorgarán tres premios. El primero será una estancia de una noche para dos personas en un establecimiento abulense; el segundo, comida o cena para dos personas en un establecimiento de la ciudad; y el tercero, dos entradas para la actividad ‘Experiencias en la muralla’, que se desarrolla durante los meses de julio y agosto.

Comisión de catas y jurado
También se han dado a conocer a los integrantes de la comisión de catas y del jurado profesional. La comisión de catas será la encargada de seleccionar los 12 finalistas y otorgar las menciones que se conceden en cuatro categorías: innovación, en mérito al uso o la introducción de técnicas y elaboraciones que destaquen por su innovación; el uso de productos singulares de la provincia de Ávila (‘De nuestra tierra’); el uso de productos o la elaboración de recetas singulares de otros lugares (‘Otros mundos’) y la mejor tapa adaptada o adaptable para intolerancias alimentarias, especialmente al gluten (‘Sin barreras’).

La comisión estará integrada por profesionales de las redes sociales y del turismo gastronómico que superan, en su conjunto, los 75.000 seguidores. Serán seis expertos los que integren esta comisión, de modo que a los que ya estuvieron en el certamen el año pasado de @el_sibarita_del_sur @cocinoterapia @el.glotoon y @saboryganar93, se suman este año los profesionales, con gran número de seguidores, de @gustosentido y @tapasporlapati.

En cuanto al jurado profesional, encargado de otorgar los tres premios a las tres mejores propuestas de Ávila en Tapas, estará integrado por Eva Garcinuño, profesional de la gastronomía y del marketing y creadora de Gastroactivity, así como por José María Martín Miguélez, graduado en el Basque Culinary Center, fundador de Chacino, investigador en microbiología alimentaria y seleccionado en el año 2024 como uno de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía que anualmente selecciona el Basque Culinary Center. A ellos se unirán este año Marta Jiménez (@origen_bymarta), creadora del proyecto gastronómico y literario Origen, y Florencio Sanchidrián, el más reciente embajador de la Marca Ávila y el mejor cortador de jamón del mundo.

Además de estas distinciones y premios, se otorgará un premio especial 25 aniversario, en mérito al establecimiento que haya participado en más ediciones del certamen o haya ganado más ediciones del concurso o elabore una tapa conmemorativa.

De la misma forma, los ganadores representarán a Ávila en el Concurso Regional de Tapas y Pinchos que se prevé celebrar el último cuatrimestre del año en León.