Entre los asistentes al corte de la cinta inaugural se encontraban el director general de Producción Agrícola y Ganadera de la Junta, el abulense Rubén Serrano; el presidente de la Diputación, Carlos García; el alcalde de Ávila, Jesús Manuel Sánchez Cabrera; la diputada nacional, Patricia Rodríguez, y el presidente de la Real Asociación Española de Ganado Vacuno Selecto de raza Avileña-Negra Ibérica, Alonso Álvarez de Toledo, que se ha mostrado muy optimista, a diferencia del año pasado en estas mismas circunstancias.

Álvarez de Toledo ha explicado que en esta ocasión el concurso subasta cuenta con la participación de 91 reses de tres comunidades autónomas y cinco provincias: Ávila, Segovia, Cáceres, Badajoz y Madrid.

Tras señalar que la calidad de los ejemplares es "estupenda", el presidente de la asociación ha considerado "muy bueno" el año 2024, a diferencia de 2023, marcado por los problemas de sanidad animal, el incremento de los precios de las materias primas y la meteorología.

En este sentido, ha señalado que el presente ejercicio ha resultado espléndido tanto en las dehesas como en la sierra, ya que ha habido "muchísima comida", al contrario de lo que sucedió el año pasado, lo que ha redundado en una "magnífica" calidad de los ejemplares que participan en esta muestra.

Este contexto hace que "el precio de la carne suba", lo que en la subasta se pueda vender "todo" a precios "muy buenos". En esta ocasión, la subasta contará con 55 hembras y 18 machos a la venta, según Álvarez de Toledo, quien ha comentado que el consumo de carne "se mantiene", si bien tiene la esperanza de que "aumente".

Cruzando los dedos

Sobre si las condiciones sanitarias derivadas de los problemas con la lengua azul o la enfermedad hemorrágica epizoótica (EHE) podían poner en riesgo razas autóctonas como la avileña, el presidente de la asociación ha reconocido que están "con los dedos cruzados", tras saber que la feria de Zafra (Badajoz), prevista para el próximo día 26, tendrá que suspenderse por un caso de lengua azul en Portugal.

Preguntado por el momento que atraviesa la raza, el presidente de la asociación lo considera "magnífico", aunque ha reconocido que "podía ser mejor todavía", si recibiera algunas ayudas más por parte de "algunas comunidades autónomas, también por ahí, que todavía no se han definido".

Por su parte, el alcalde de Ávila, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ha realizado un llamamiento a los abulenses para que consuman esta carne que ha denominado de "kilómetro cero". "Es una raza que es la propia, es la nuestra y nos tenemos que sentir orgullosos", ha añadido.

Asimismo, ha vaticinado que la subasta del próximo miércoles volverá a batir el "récord" que ya consiguió en la pasada edición, cuando las ventas superaron los 150.000 euros, pese a la complicada situación que vivía el campo.

Por su parte, el director general de Producción Agrícola y Ganadera, Rubén Serrano, ha dicho que "no es casualidad" que este concurso subasta de avileño esté a punto de cumplir medio siglo, algo que ha vinculado con la calidad de la raza y con el trabajo de los ganaderos y al de la Asociación Española de Raza Avileña-Negra Ibérica.

Subasta de El Colmenar

El presidente de la Diputación, Carlos García, ha subrayado el hecho de que esta subasta se haya convertido en "un referente a nivel nacional" para este sector "estratégico". Igualmente, ha indicado que este tipo de concursos contribuyen a "la preservación de una raza" de la que los abulenses deben sentirse "orgullosos", ya que también contribuye a "crear empleo y a fijar población" en el medio rural.

García también ha anunciado que el próximo 19 de octubre se celebrará en la finca de El Colmenar, propiedad de la Diputación, la tradicional subasta de ganado de la institución provincial.

Asimismo, ha subrayado el "compromiso con el sector" por parte de la Diputación a través de los 150.000 euros que destinará en este último trimestre del año para que se recojan los plásticos ensilados de las 300 explotaciones ganaderas de la provincia, en colaboración con las organizaciones profesionales agrarias.