Por segundo año consecutivo, los ‘Restaurantes recomendados’ en la Guía Michelín recogieron este reconocimiento en un acto público en Madrid con presencia de Ávila. Ha tenido lugar después de que en noviembre tuviera lugar en Barcelona la presentación de la última Guía Michelín, donde el restaurante abulense Barro, de Carlos Casillas, recibió una estrella de la prestigiosa clasificación gastronómica.

“La marca Royal Bliss lleva vinculada a la Guía Michelín desde hace siete años y, desde hace dos, posibilita la entrega de estas placas, la distinción con mayor cobertura territorial, símbolo tangible que identifica a los restaurantes a pie de calle y cuya distinción reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef”, según Miguel Pereda, director comercial de Michelín Experiences España y Portugal, quien destacó que los reconocimientos “representan esa cocina de alta calidad de la que tanto nos gusta disfrutar en nuestro país”.

“Ávila está demostrando contar con una enorme variedad de grandes restaurantes que muestran la versatilidad e innovación de sus cocinas, por lo que es fundamental poner en valor esto”, afirmó Miguel Mula, director comercial de Área Centro de Coca-Cola Europacific Partners.

“Este reconocimiento supone un espaldarazo a la gastronomía abulense y “es un incentivo para que estos negocios puedan seguir creciendo e impulsando el consumo y el empleo en Ávila”, ha añadido.

Los establecimientos abulenses reconocidos han sido El Almacén, de Ávila, y La Mira de Gredos, de Hoyos del Espino.