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Redacción
Lunes, 15 de mayo de 2017
De Fontecruz Ávila Golf

Otro maridaje premiado: avileño con trampantojo de huevo

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Los votos del público de la segunda edición del concurso de vinos y tapas VinyTÁvila han otorgado el premio al maridaje presentado por Fontecruz Ávila Golf.

[Img #70949]La tapa ganadora es la de ferrero de avileña con trampantojo de huevo de oliva trufado sobre salsa de frutos rojos del Valle Amblés y reducción de garnacha de Cebreros, maridada con un tinto de garnacha de Víctor Gómez.


Este premio se une al del jurado, compuesto por carpaccio de solomillo de Ávila con vinagreta de garnacha, espuma de quesos de la provincia y chalitas de pipas con nuez moscada, del Restaurante La Bruja, maridado con el vino Kπ (kpi), de Daniel Ramos, de El Tiemblo.

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