Carpaccio de solomillo con vino de El Tiemblo, mejor maridaje

Se trata de una tapa del Restaurante La Bruja, que ha ganado el premio a la mejor armonía o maridaje con el vino Kπ (kpi), la bodega de Daniel Ramos, de El Tiemblo.

Este maridaje se ha elegido entre los ocho restaurantes -y siete elaboradores- participantes en la segunda edición del concurso de vinos y tapas VinyTÁvila celebrado entre el jueves y el domingo.

El jurado ha estado integrado por el periodista Javier Pérez Andrés; Carlos González, de la Guía Peñín; Eva Meneses en representación de la Federación  Abulense de Hostelería; Gemma González, de la Asociación de Sumilleres Abulense; y la concejala del Ayuntamiento de Ávila Raquel Arribas.