Se trata de Mario Fernández Corral, alumno de segundo de Cocina, participó con la receta 'Cabracho en papillote con ensalada templada y salsa de azafrán de mango'; Iván del Pozo Villaescusa, del mismo curso, preparó 'Lomito de cabracho sobre velouté de azafrán,  yelee de cigalas y wok de temporada'; mientras que Loreto Campos Delgado, de segundo de grado superior de Dirección de Cocina cocinó 'Entrecastillas: cabracho sobre cuscús de coliflor y romanescu, crema castellana y salsa de cigala'.

Clasificados en la primera fase del concurso nacional, están pendiente de resolución para la clasificación final, que será publicada por la organización el 8 de mayo. Sus propuestas culinarias pueden ser votadas a través de la página web del IES Jorge Santayana.