El sector alimentario de Ávila necesita técnicos de mantenimiento, calidad, logística y operarios de producción

Para afrontar esta situación, CaixaBank Dualiza y Avilagro han reunido a empresas y centros educativos de la provincia con el objetivo de adaptar la Formación Profesional a las necesidades del sector y facilitar la incorporación de estudiantes a las compañías.

El encuentro, celebrado bajo la denominación 'Desayuno Dualiza', ha reunido a representantes de empresas, asociaciones empresariales y centros educativos para identificar los perfiles laborales que necesita el sector y estudiar cómo mejorar la colaboración entre las compañías y los centros de Formación Profesional.

Entre los puestos señalados como más demandados figuran operarios de producción alimentaria, técnicos de mantenimiento industrial, especialistas en calidad y seguridad alimentaria, operarios de envasado y etiquetado y técnicos de almacén y logística. También se han identificado necesidades de técnicos de procesos industriales, comerciales especializados en alimentación y operarios de laboratorio alimentario.

La dificultad para encontrar estos trabajadores coincide con los retos que afrontan las empresas para incorporar nuevas tecnologías, avanzar en digitalización, mejorar sus procesos productivos y adaptarse a las exigencias de sostenibilidad y calidad.

La dimensión económica del sector explica la importancia de cubrir estas necesidades. Avilagro cuenta con cerca de 60 socios vinculados a la actividad alimentaria que, en conjunto, superan los 260 millones de euros de facturación y generan más de 1.300 empleos directos, según los datos facilitados por la entidad.

Cambios en la formación
Uno de los asuntos abordados durante la jornada ha sido la necesidad de mejorar la coordinación entre los centros educativos y las empresas que participan en la formación práctica del alumnado. 

Los representantes de los centros han reclamado un mayor compromiso empresarial para ampliar el número de estudiantes que pueden realizar su formación en las compañías y garantizar que dispongan del tiempo y los recursos necesarios para aprender. También han planteado la conveniencia de mantener un contacto periódico con las empresas antes, durante y después de las estancias formativas, además de simplificar la gestión de la documentación.

Por su parte, las compañías han solicitado recibir con mayor antelación información sobre los calendarios, horarios y perfiles de los estudiantes que van a incorporar. Asimismo, han defendido una participación más activa en los procesos de selección del alumnado y han destacado la importancia de que los jóvenes lleguen a las empresas con una preparación adecuada.

FP intensiva y tutorías
El encuentro ha permitido identificar varias propuestas para mejorar la relación entre el sistema educativo y el tejido productivo abulense. Entre ellas figuran el impulso de proyectos de FP intensiva, la posibilidad de desarrollar una experiencia piloto de tutoría mancomunada y la organización de visitas a empresas para que los estudiantes conozcan directamente las actividades y necesidades del sector.

También se ha planteado celebrar reuniones periódicas entre los centros educativos y las compañías desde el comienzo de la formación, con el fin de mejorar la planificación y el seguimiento del alumnado.

Durante la jornada, las empresas participantes han recibido información sobre el nuevo modelo de Formación Profesional, las titulaciones disponibles en Ávila relacionadas con la industria alimentaria y los trámites necesarios para convertirse en empresas formadoras.