Dos quesos abulenses aspiran a convertirse en el mejor de España

Los quesos El Barraqueño y Luna Roja, ambos elaborados con leche cruda de cabra, han sido seleccionados por el jurado interno del concurso у competirán por el título de mejor queso de esta edición junto a otros tres finalistas procedentes de Cádiz, León y Cantabria.

La final se celebrará el próximo 16 de octubre, en Oviedo, y contará con un jurado popular formado por clientes de supermercados masymas, que serán los encargados de catar las cinco referencias finalistas y elegir al ganador.

La clasificación de dos quesos de Elvira García entre las cinco mejores propuestas del concurso supone un reconocimiento al trabajo de esta quesería abulense y pone de manifiesto la calidad y diversidad de los proyectos queseros que concurren al certamen. 

Los otros tres finalistas son Manteca Ibérica, de Quesos Pajarete, de Villamartín (Cádiz); Oveja Bodega, de Praizal, de Jabares de los Oteros (León); y Braña, de 3 Valles Pasiegos, de San Vicente de Toranzo (Cantabria).

A lo largo de sus seis ediciones, el Concurso Nacional de Quesos masymas "El sabor de lo nuestro" ha mantenido como objetivo impulsar la promoción del queso artesano, mejorar su presencia en el mercado y respaldar a los pequeños y medianos proyectos queseros, poniendo en valor tanto la calidad de sus productos como las materias primas, los procesos de elaboración y la trayectoria de las queserías.