TVE graba en Ávila un nuevo episodio de ‘De tapas por España’

La presentadora Adrienne Chaballe recorrerá la ciudad entre este domingo y el martes para descubrir la riqueza de su patrimonio y de la gastronomía. La producción, realizada por Atlántida Productions, continúa así la grabación de nuevos episodios para una temporada que cada domingo acerca a los espectadores destinos donde cultura, historia y gastronomía se unen en una misma experiencia.

El recorrido televisivo arrancará en Sofraga Palacio, donde la presentadora conocerá el proceso de elaboración de uno de los platos más representativos de la cocina local: las patatas revolconas, antes de continuar la ruta culinaria en la Bodeguita de San Segundo, donde se conocerán las particularidades de los vinos de la provincia y del tapeo abulense, con productos como la morcilla, el cabrito y el cochifrito.

La cocina de la provincia volverá a cobrar protagonismo en el restaurante Origen, donde se mostrará la preparación de unas judías de la Moraña. La experiencia gastronómica se completará con un chuletón de ternera avileña y zanahorias asadas glaseadas, platos que representan la combinación entre producto local y cocina contemporánea.

Patrimonio

Más allá de la gastronomía, el programa dedicará una parte importante de su contenido a la riqueza histórica y monumental de la ciudad. Uno de los escenarios será la catedral, donde el delegado de patrimonio de la diócesis, Óscar Robledo, acompañará a la presentadora para explicar la historia y las singularidades arquitectónicas de un edificio considerado la primera catedral gótica de España y cuya estructura defensiva le otorga una imagen única dentro del patrimonio religioso nacional.

La muralla medieval, principal símbolo de Ávila, ocupará igualmente un lugar destacado en la grabación. En la puerta del Carmen, la guía Lucía Sánchez acercará a los espectadores al origen de esta fortificación y a la relevancia histórica que ha tenido en el desarrollo urbano de la ciudad a lo largo de los siglos.

La ruta monumental continuará en la basílica de San Vicente, uno de los máximos exponentes del románico español y monumento declarado Patrimonio de la Humanidad. Allí, el párroco Fernando Gutiérrez mostrará a las cámaras las claves históricas y artísticas de este templo situado extramuros.

Santa Teresa

El capítulo también profundizará en la dimensión espiritual e histórica de la ciudad con una visita a la basílica de Santa Teresa de Jesús. Miguel Ángel González, su prior y rector, guiará a Adrienne Chaballe por un recorrido que permitirá acercar a los espectadores la figura de la fundadora de la orden de los Carmelitas Descalzos, la figura más conocida de Ávila.

La grabación concluirá al otro lado del río Adaja con dos propuestas que representan la evolución gastronómica de la ciudad y la convivencia entre tradición e innovación, como El Almacén y Barro,

El episodio dedicado a Ávila formará parte de la tercera temporada de ‘De tapas por España’, que se emite cada domingo a las 19,40 horas en La 2 de TVE. Tras su paso por la capital abulense, el equipo de producción continuará las grabaciones en otros destinos seleccionados para esta nueva tanda de capítulos: Aranjuez, Baeza, Úbeda, Almería, Tarragona, Teruel, Marbella y Melilla.