El sector hostelero afronta el verano con dificultades para cubrir personal

Según ha reconocido el presidente de la Federación Abulense de Hostelería, David Sánchez, la problemática se extiende a todo el año, “pero no de una manera tan urgente”.

El presidente de la Federación Abulense de Hostelería, reconoce que la dificultad para cubrir puestos es recurrente: “El problema del personal siempre lo hay. No es un problema que sea solo estacional, sino que la hay en general”. 

Según Sánchez, la presión aumenta con la llegada del verano: “Es verdad que en las épocas de verano, se nota al subir un poco la demanda y se nota que se necesita un poco más. Pero bueno, trabajamos en ello, parece que vamos cubriendo los puestos y, aunque hay momentos puntuales, la verdad que se va salvando”.

Épocas de mayor demanda

La demanda de personal en la hostelería de Ávila alcanza su pico entre los meses de verano, prolongándose hasta octubre, coincidiendo con la festividad de La Santa: “Son los meses de verano hasta que acaba la temporada de la Santa, en octubre”.

Aunque los establecimientos logran cubrir parte de las vacantes, persisten situaciones puntuales de dificultad. “Va a haber gente que va a tener problemas, está claro”, ha asegurado el presidente de la Federación, quien ha puesto de manifiesto el carácter estacional de muchos de estos puestos como uno de los principales motivos de la falta de personal.

Fuera de la temporada alta, la necesidad de trabajadores en el sector hostelero continúa a lo largo del año, aunque con menos urgencia. “Siempre falta gente o siempre hay necesidad de gente, pero no de una manera tan urgente”.