La directora del centro, Sonsoles Sánchez-Reyes, y el director del Parador de Ávila, José Menguiano, han rubricado el acuerdo para una etapa que inician los estudiantes en estas fechas. Algunos años han llegado a ser 30 los que han hecho prácticas, y en algunos casos han conseguido empleo en la red pública hotelera.

Los 35 alumnos de 4º curso deben realizar prácticas obligatorias durante tres meses en empresa del sector, lo que equivale a 18 créditos, y sirve para lograr experiencia "en una carrera eminentemente práctica como es Turismo", ha señalado Fernando Jiménez, el profesor  que coordina las prácticas.

"Queremos ir más allá con prácticas extracurriculares para que los alumnos de 2º y 3º curso puedan tener esta posibilidad aparte de las obligatorias del último curso", ha señalado, ya que se trata de "un valor añadido fundamental" en los estudios.