El Encuentro Agroturístico impulsa la sostenibilidad y la innovación en el desarrollo rural

El I Encuentro Agroturístico ‘Sostenibilidad y transición ecológica accesible’, impulsado por la Universidad de Salamanca en colaboración con Fundación Ávila, marca el inicio de un ciclo de tres encuentros agroturísticos. La programación continuará el 16 de abril en Salamanca con la sesión ‘Gestión inteligente y competitividad digital’ y culminará el 28 de mayo en Ciudad Rodrigo con el encuentro ‘Alianzas y talento para el agroturismo’.

Este primer foro ha servido como “espacio de reflexión e intercambio de conocimiento entre instituciones, expertos y profesionales”, para ser un punto de encuentro para el diseño de estrategias orientadas a un desarrollo rural “más sostenible, accesible e innovador”, según el profesor de la USAL Javier Melgosa.

A lo largo de la jornada se abordaron diferentes cuestiones relacionadas con la transición ecológica en el turismo rural. Expertos del sector coincidieron en la necesidad de avanzar hacia modelos que integren la innovación, el respeto al entorno y la valorización de los recursos locales como pilares del desarrollo territorial. Las sesiones acabaron en el complejo turístico La Laguna del Oso by Kerbest, donde participaron en actividades complementarias centradas en la experiencia directa en entornos rurales sostenibles.

La presidenta de Fundación Ávila, María Dolores Ruiz-Ayúcar, ha destacado la necesidad de “impulsar iniciativas que conecten sostenibilidad, innovación y oportunidades reales para el medio rural, favoreciendo un desarrollo equilibrado y accesible”.

Soluciones ante retos

Desde la Universidad de Salamanca se ha puesto el foco en la transferencia de conocimiento, señalando que “este encuentro refleja el compromiso de la universidad con la investigación aplicada y la colaboración entre instituciones, contribuyendo a generar soluciones reales para los retos del territorio”, apuntado Melgosa.

El encuentro se enmarca en el proyecto AgroTour Sudoe, una iniciativa que busca impulsar un modelo de agroturismo sostenible en la región del suroeste europeo (Sudoe), favoreciendo tanto el desarrollo socioeconómico como la protección del entorno natural. El proyecto, financiado por el Programa de Cooperación Territorial Interreg Sudoe 2021-2027, promueve la creación de experiencias piloto que refuercen la conexión entre el medio urbano y rural, así como la valorización de los productos agroalimentarios locales como elemento clave del desarrollo territorial.

AgroTour cuenta con entidades de España, Francia y Portugal, entre las que figuran la Universidad de Salamanca, Fundación Ávila, la Sociedad para el Desarrollo de la Provincia de Burgos o el Consorcio Reserva Biosfera Ordesa Viñamala, además de cámaras agrarias francesas y comunidades intermunicipales portuguesas.