Ávila Auténtica refuerza su proyección internacional en el Salón Gourmets y con una misión inversa para atraer compradores extranjeros

El presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha subrayado la relevancia estratégica de esta cita, a la que la marca acude “desde el año 2011, de manera ininterrumpida”. Según ha explicado, “lo más importante es que las empresas abulenses consideran esta feria como beneficiosa y útil en este caso para seguir creciendo y, sobre todo, seguir consolidándose a nivel nacional”.

García ha destacado el papel del evento como plataforma de promoción y “búsqueda de nuevas oportunidades para apoyar y sobre todo potenciar la economía provincial”.

El Salón Gourmets está considerado el mayor evento europeo dedicado a los productos delicatessen y una referencia para el sector. En este contexto, las empresas abulenses presentarán una oferta que abarca desde productos cárnicos hasta vinos, quesos y elaboraciones artesanales, con el objetivo de dar visibilidad a la diversidad y calidad del tejido agroalimentario provincial.

Empresas participantes
Las 15 empresas que representarán a Ávila Auténtica en esta edición son Viña Alondra (Langa), Bodega Daniel Ramos (El Tiemblo), Bodegas Castellanas (Villanueva de Ávila), Sueños de Alba Ganadera (Ávila), Bodega Nietos de la Señora María (Navandrinal), Agrourdiense (Villanueva de Ávila), Cooperativa Capra Hispánica (El Raso-Candeleda), Bodega Madrigal / DO Rueda (Madrigal), Carnavi SL (Ávila), Martín Martín Blázquez (Muñana), Cervezas Tupa (El Barco de Ávila), Porky Ávila (Ávila), Tierra Campesina (El Arenal), Concepto, el obrador del hostelero (Sotillo de la Adrada) y Bodega Garganta del Organista (Villarejo del Valle).,

De forma paralela, la Diputación de Ávila intensifica su estrategia de internacionalización con la organización de la segunda misión inversa de Ávila Auténtica, que se desarrollará entre los días 15 y 18. El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Jesús Martín, ha explicado que esta iniciativa busca “facilitar el contacto directo entre los productores y los posibles compradores internacionales, generando oportunidades reales de negocio y favoreciendo la apertura a nuevos mercados”.

Experiencia directa

A diferencia de los formatos tradicionales, la misión inversa traslada a los importadores hasta el territorio. “En esta ocasión son los importadores y los distribuidores quienes se desplazan hasta nuestra provincia, lo que nos va a permitir ofrecer algo que marca la diferencia con una experiencia directa, completa y auténtica del producto y del productor y de todo lo que hay detrás de él”, ha señalado.

Durante cuatro días, compradores procedentes de Bulgaria, República Checa, Corea del Sur y México visitarán empresas adheridas a la marca, participarán en reuniones comerciales individualizadas y conocerán de primera mano los procesos productivos en sectores como el vino, el queso o el aceite.

“Este contacto directo es fundamental porque permite y facilita relaciones comerciales más sólidas basadas en la confianza y en el conocimiento mutuo”, ha señalado.

Más allá de la dimensión comercial, la Diputación sitúa esta acción como una herramienta de desarrollo territorial. Según Martín, la misión “tiene un impacto que va mucho más allá del ámbito estrictamente comercial”, ya que contribuye a “reforzar la imagen de Ávila como territorio vinculado a la calidad agroalimentaria”, impulsar la economía rural y promocionar el turismo gastronómico.

La planificación incorpora además un enfoque integrador, ya que los compradores “se alojarán y desarrollarán su actividad en establecimientos adheridos a la marca, de manera que el impacto positivo de esta acción alcance el conjunto del tejido económico local”. El programa incluye visitas a diversas empresas del sector, entre ellas bodegas, cooperativas y productores agroalimentarios, así como experiencias gastronómicas en restaurantes vinculados a Ávila Auténtica.

La edición anterior ya generó resultados tangibles, puesto que “alguno de ellos sí ha mostrado interés en alguno de los productos y empresas que visitaron y mantienen relaciones comerciales”. Dos empresas tienen actividad comercial con alguno de esos países que visitarán la provincia con esta misión.