Ávila suma siete nuevos soletes Repsol

En esta decimocuarta edición, la Guía Repsol ha concedido un total de 41 soletes en Castilla y León, con especial protagonismo para casas de comidas tradicionales, bares singulares en cascos históricos y establecimientos ubicados en entornos naturales. 

Los establecimientos abulenses reconocidos en esta edición reflejan la riqueza gastronómica de la provincia, con propuestas repartidas entre el medio rural y la capital.

Los nuevos soletes son para Barraco Station, en El Barraco; El Rollo, en Solosancho; El Truco del Almendruco, en Ávila; La Cayetana, en Piedrahíta; La Escuela, en Navalosa; La Galería, en Navaluenga; y Recuncho de Gredos, en Zapardiel de la Ribera.

Los soletes se han consolidado como una de las distinciones más populares de la Guía Repsol al poner el foco en establecimientos que destacan por su autenticidad, cercanía y buena relación calidad-precio.

Según la propia filosofía de la guía, se trata de recomendaciones personales que valoran espacios capaces de ofrecer una experiencia atractiva sin renunciar a su carácter cotidiano. Es decir, locales donde puedes comer bien, a un precio razonable y en un ambiente sin artificios.

En esta edición de primavera, la selección ha priorizado negocios con propuestas ligadas al territorio, reforzando el valor de la cocina tradicional y el producto local como elementos diferenciales.

A nivel autonómico, los 41 soletes concedidos en Castilla y León consolidan a la comunidad como un destino gastronómico diverso, donde conviven propuestas urbanas y rurales.