Luis Secades se alza con el bronce regional y logra el billete para el Campeonato de España

La delegación de nuestra provincia, encabezada por el presidente de la asociación, Aurelio González, acudió a la cita con un equipo formado por Luis Secades de Aguilera, del restaurante Caleña; Marius Constantin Mihai y Florián Popa, del restaurante la Pera Limonera; y Esther Moreno Torralvo. Los candidatos se enfrentaron a una jornada de máxima exigencia técnica que incluyó exámenes teóricos, catas a ciegas y pruebas de servicio.

El papel de Secades de Aguilera refuerza el crecimiento del sector en Ávila, situándolo entre los mejores de la comunidad tras medirse con profesionales de las nueve provincias. Desde la dirección de comunicación, Eva Meneses ha subrayado que este éxito sirve para posicionar la gastronomía local en el escaparate nacional.

La próxima cita clave será en el Salón de Gourmets de Madrid durante el mes de abril. Allí, Secades de Aguilera competirá por el título de mejor sumiller de España representando el orgullo y el nivel técnico de los profesionales de nuestra tierra.