El cocinero Raúl Rodríguez en el Espacio Enogastronómico de la Junta en Fitur

El chef, de Los Fogones de Raúl, participará el sábado por la tarde en un showcooking organizado en el Espacio Enogastronómico del expositor de la Junta en la Feria Internacional de Turismo, en Madrid. En esta demostración de cocina en vivo, tendrá especial protagonismo uno de los productos estrella de la gastronomía abulense: la ternera avileña. Rodríguez cocinará un canelón crujiente de carrillera de ternera avileña, acompañado del vino Portia Roble. 

Se trata de una actividad organizada en el marco de la promoción turística de la Junta en Fitur, que cuenta con la colaboración de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (Hosturcyl), de la que forma parte la Federación de Hostelería de CEOE Ávila.

La Junta de Castilla y León promociona la oferta turística bajo el lema 'El Cielo nos ha elegido', un mensaje promocional en torno al fenómeno natural que supondrá el eclipse solar de agosto 2026 y que tendrá a Castilla y León como comunidad privilegiada para su visualización a nivel mundial.