Crearán una organización de productores para concentrar la oferta de leche de cabra

Ha sido en el transcurso de la primera jornada nacional dedicada a este sector celebrada en Candeleda, a la que han acudido 150 participantes. Una organización profesional serviría para "negociar mejores condiciones económicas con la industria", según ha explicado el secretario provincial de UPA, Ignacio Senovilla.

También se ha abordado "la necesidad de valorizar los productos del caprino y que se amparen los derechos de los ganaderos a través de la nueva ley de la cadena alimentaria, que debe velar legalmente  para que, entre otras cosas, las superficies comerciales no utilicen esta carne como producto reclamo hundiendo los precios en origen".

Trato discriminatorio
A la vez se ha criticado "el trato discriminatorio que el Ministerio de Agricultura concede al sector caprino respecto a otras ganaderías en la nueva PAC 2014-2020", según Senovilla.

En la jornada se ha coincidido por parte de responsables nacionales, regionales y provinciales de la organización agraria en solicitar al ministerio que "el caprino tenga el mismo tratamiento que el ovino, puesto que es un sector que asienta población en el medio rural, tiene altísimos valores medioambientales y genera actividad y puestos de trabajo".

También plantearán que la ayuda adicional del caprino se equipare a la del ovino "para lograr que no desaparezca uno de los sectores más emblemáticos e importantes de la actividad ganadera abulense".

La jornada se ha celebrado en colaboración con la Cooperativa de Ganaderos de Caprino de Candeleda, ya que UPA representa al 90 por ciento del sector caprino nacional.

Según la encuesta ganadera de 2012, los animales caprinos en la provincia de Ávila eran son 50.586, de los 127.224 de Castilla y León, y los 2,6 millones de España, y se encontraban en 470 explotaciones ganaderas, la que más junto con León (452) de las 1.892 de la Comunidad.