Por todo ello, cerca de una veintena de empresarios de la hostelería y el turismo, una decena de representantes de centros educativos e instituciones, han participado en el Desayuno Dualiza desarrollado IES Jorge Santayana con el objetivo de impulsar la FP entre las empresas, para que éstas puedan conseguir el talento que necesitan y los alumnos mejorar sus opciones de empleabilidad y formación.  

Precisamente, la directora provincial de Educación de la Junta de Castilla y León, Laura Martín, ha destacado la “estabilidad” en las matriculaciones de alumnos en las titulaciones de FP de hostelería, con 160 alumnos por promoción en los centros de Ávila -111 en el IES Jorge Santayana- y de Arévalo -50 alumnos-. 

Se trata de la segunda iniciativa de este tipo que se desarrolla en la provincia durante este curso, fruto del convenio firmado el pasado año entre CaixaBank Dualiza, AvilAgro, Cámara de Ávila y CEOE Ávila. 

Análisis del sector 

En cuanto a la metodología de trabajo de la jornada, los asistentes han colaborado en la elaboración de una radiografía sectorial. Los empresarios han expuesto cómo está su sector, qué demanda de profesionales tiene y con qué perfiles profesionales coinciden centros y negocios. 

Por su parte, los centros de FP se han ocupado de analizar si tienen matrículas en ciclos coincidentes con la demanda empresarial, si el alumnado tiene ganas de trabajar en ese sector y poner en común su problemática. Posteriormente, han abordado la implantación del nuevo modelo de FP en Castilla y León.  

En una segunda actividad, se van han perfilado los principales retos y oportunidades que presenta esta nueva ley para las empresas: cómo podemos ajustar bien la ley para que funcione la Formación Profesional en Ávila y propuestas para una buena transición a los nuevos modelos de FP.