Con productos de la marca de calidad ‘Ávila Auténtica’, quienes se acercaron a la hora del aperitivo por el stand de Castilla y León pudieron degustar ‘Taquito de ternera avileña a la menta, con cítrico e hilos de yema, bien acompañado de crema de revolconas’.

Entre las nueve presentaciones de cada provincia de Castilla y León, la preparación ha corrido a cargo Raúl Rodríguez Vicente, de ‘Los Fogones de Raúl’, vocal de gastronomía de la Federación de Empresarios de Hostelería y formador en restauración, quien ha contado con la colaboración de Iván Hernández, el ‘Top chef’ abulense.

Circo
Dentro de las presentaciones de la Junta de Castilla y Leon, el sábado se han conocido las fechas de Circ&Co, el Festival Internacional del Circo, cuya segunda edición se celebrará del 11 al 14 de septiembre.

El festival se celebró el pasado año por vez primera, uniéndose a las otras dos citas que tienen lugar en las Ciudades Patrimonio de la Humanidad en Castilla y León, como son Titirimundi, del 14 al 18 de mayo en Segovia, y el Facyl, del 6 al 11 de junio en Salamanca.