Estos datos se han producido pese a que 2013 “continuó siendo un año complicado para el sector de la carne de vacuno”, según José Juan Vila, presidente de la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila.

Para el 24 de febrero la marca de calidad tiene previsto celebrar en Madrid el 25 aniversario de su reconocimiento como primera denominación de origen de carne fresca en España. Al acto acudirá el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y se entregarán galardones a personas y entidades que “han trabajado a favor de la raza avileña-negra ibérica y de la carne de Ávila, y que han contribuido a que la indicación sea una de las más valoradas y conocidas por los consumidores”.

“Han sido 25 años de mucho trabajo y dedicación para conseguir un gran reconocimiento hacia esta carne con sello europeo de calidad diferenciada, tanto en su zona de origen como en otros puntos de España”, ha manifestado.

“Esperamos -ha añadido- que en los próximos veinticinco nos consolidemos en el mercado nacional y continuemos accediendo a los mercados europeos al demandarnos un producto con el gran valor añadido de nuestras razas autóctonas, nuestra biodiversidad y nuestro histórico saber hacer”.