Respaldo a Yemas de Santa Teresa y al proyecto 'Rutas ibéricas del queso'

La Junta de Gobierno Local ha expresado su firme apoyo a la empresa Santa Teresa en su candidatura al Premio Alimentos de España. Se destaca en este caso la trayectoria de la compañía, creada en 1860, y la proyección actual que ha logrado. Según los datos proporcionados por la empresa, su cifra de negocio supera los 15 millones de euros, y en los meses de mayor producción, noviembre y diciembre, llega a emplear hasta 150 personas.

Además, el Consistorio abulense ha trasladado su respaldo a la propuesta de la Fundación Ávila, a la iniciativa del Proyecto POCTEP denominada 'Rutas ibéricas del queso: cultura, sostenibilidad e innovación'. Este proyecto tiene como objetivo impulsar el sector turístico y cultural de la provincia, poniendo en valor la rica tradición quesera de la región, al tiempo que promueve la sostenibilidad y la innovación en este sector.