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Día Jueves, 26 de Marzo de 2026
La primaveral mañana del domingo la décima edición del Día de la Matanza en El Barco de Ávila permitió revivir tradiciones y convirtió la plaza de España en un lugar de encuentro de barcenses y visitantes.
Esta edición volvió a contar con el grupo Amibarco y el Grupo de Dulzaina Barcense para organizar una jornada con la colaboración del Ayuntamiento de El Barco de Ávila, La Comparsa Barcense, carnicería Ubaldo, pastelería Pinocho, frutería Hermanos Sánchez y alimentación Manuel Mena.
La jornada se inició con un pasacalle del Grupo de Dulzaina Barcense, seguido de la degustación de vainillas y vino caliente. Las vainillas llevaron a los asistentes a recordar las matanzas de antaño.
Posteriormente tuvo lugar la muestra de la elaboración de chorizos al estilo tradicional, para continuar degustando unas ricas chichas, rememorando así las matanzas familiares como una fiesta.
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