Dicha red tiene como misión defender, promover y dar visibilidad a la relevancia de la actividad ganadero-cárnica y reivindicar su contribución al medio rural y al mantenimiento de su tejido socioeconómico. 

García ha expresado su agradecimiento a la FEMP por "proponer a un abulense para desempeñar este cargo, pues Ávila es una de las provincias ganaderas de referencia en España". Por ello, dice tomar el nombramiento "como un reconocimiento al sector ganadero-cárnico de la provincia" y como "una responsabilidad y un acicate para trabajar más, si cabe, en beneficio de una actividad que desde hace siglos ha sido pilar de la economía abulense y que tiene unas enormes posibilidades de futuro como fijadora de población y cohesionadora del territorio".

La Red de Entidades Locales Ganadero-Cárnica surge del convenio marco de colaboración suscrito por la FEMP y las organizaciones interprofesionales agrarias en junio de 2021, del que se firmó una adenda en mayo de 2023 para impulsar la creación de la red, que cuenta con 40 entidades locales de España han mostrado su interés en participar en ella.

En el momento en que la Junta de Gobierno de la FEMP apruebe la creación de este nuevo órgano, se convocará la asamblea constituyente y se dará un plazo de, al menos, tres meses, para que entidades locales puedan manifestar su voluntad de adhesión.