V Matanza Popular en Baterna

Viernes 7 de febrero

16.30 h. Recogida de leña y merienda

Sábado 8 de febrero

10.00 h. Preparación de lumbres.

11.00 h. Socarrado y raspado del cerdo.

11.30 h. Apertura del cerdo.

12.00 h. Tradicional almuerzo: lomo, chorizo, dulces, licores y refrescos.

12.30 h. A lavar las tripas al río.

13.00 h. Encendido de hogueras y colocación de pucheros.

15.00 h. Comida popular: judías con chorizo y panceta.

17.00 h. Destazado del cerdo.

19.00 h. Picado de carne y preparación del adobo.

20.00 h. Cena en la plaza: sopas de ajo y parrilla.

Domingo 9 de febrero

10.00 h. elaboración de chorizos y morcillas. 11.00 h a deshacer los chicharrones.

12.00 h. comienzo de preparación del guiso.

12.30 h. almuerzo con picadillo, morcilla y chicharrones.

15.00 h. comida tradicional: patatas con costillas.

16.30 h. subasta de productos de la matanza.

"Desde las 13.00h a las 15.30 música tradicional de gaitilla"

Venta de tickets hasta el jueves día 6 de febrero en el ayuntamiento y restaurante La Gasolinera.

No se venderán tickets después de esta fecha.

Tarifas: 20 € (Sábado y Domingo). 15 € (Sábado). 10 € (Domingo).

Menores de 10 años gratis.

Guisos tradicionales, música, hogueras, subasta...una matanza como las de antes.