Del Sábado, 15 de Noviembre de 2025 al Domingo, 30 de Noviembre de 2025
Una cata se ha celebrado en Sanchidrián para dar a conocer de cerca el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra y descubrir sus cualidades organolépticas.
La actividad, a la que han acudido 60 vecinos, agotó sus plazas en apenas 48 horas desde la apertura de las inscripciones.
Organizado por la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), ha contado con la presencia de Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén y Andalucía; Aurelio González, secretario general de UPA Castilla y León; Javier Perales, diputado provincial de Agricultura de Jaén; y Elio Sánchez, vicesecretario general de UPA Jaén, junto al alcalde de la localidad. Manuel Arribas. Todos han participado en un desayuno previo y un foro donde se debatió sobre la importancia del aceite de oliva en la dieta y su promoción entre los consumidores.
La actividad comenzó con una detallada explicación técnica impartida por Alicia Martínez, técnica de UPA Jaén, quien desgranó los pasos del proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Los asistentes tuvieron la oportunidad de convertirse en catadores, probando distintos aceites para identificar sus características y calidad.
"Nos acercamos a los consumidores, a los compradores de aceite de oliva, y les explicamos cómo pueden descubrir las cualidades y las calidades del virgen extra”, en una actividad que “nos sirve para potenciar el consumo entre los hombres y mujeres que todos los días hacen la compra y que deben tener el aceite de oliva como base de su dieta", según Cristóbal Cano, secretario general de UPA Jaén.
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