Una visita a Bohoyo descubre más de 100 especies en el curso 'Conoce los hongos'

Todos ellos han disfrutado, durante los días 25, 26 y 27 de octubre y 8, 9 y 10 de noviembre, de la riqueza  micológica y de otro tipo de la provincia.

Según el vicepresidente y diputado de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Jesús Martín, ha sido una edición "especial" por el cuarto de siglo cumplido, pero "tan enriquecedora y motivadora como las 24 anteriores", ya que el curso ha llegado a tener esta trayectoria "tan larga" gracias al "trabajo del área, pero sobre todo por el gran 
interés que los abulenses tienen por los hongos de esta tierra”.

El curso ha incluido en su programa, formación teórica y práctica, así como un taller de cocina micológica, siempre siguiendo una filosofía conservacionista, pues “de lo que se lleva tratando 25 años es de aprender a conocer los ejemplares más representativos de cada especie, no aprender a esquilmar el campo”, dice
Martín.

Las conferencias, ponencias y salidas a distintos ecosistemas abulenses culminaron el domingo con una visita al paraje Chozos de Gredos, de Bohoyo, una ubicación micológica "excepcional" y resguardo del rebaño de cabra guisandesa.

“Solo ese día, los participantes descubrieron más de cien especies en los densos robledales del municipio y pudieron conocer la única raza de cabra autóctona de la provincia de Ávila y pastorear brevemente en su refugio”, según ha relatado el vicepresidente.

El día anterior, además, se llevó a cabo el taller de cocina micológica en Los Fogones de Raúl, con la participación del chef Ismael González, del restaurante El Molino del Cubo.