En esta edición, el evento ha contado con la participación de los chefs abulenses, Carlos Casillas, de Barro Restaurante -primer restaurante de Ávila en conseguir una estrella Michelín-, y Adolfo Santos, chef ejecutivo del club gastronómico de Forbes - estrella Michelín en el restaurante Saddle (Madrid)-. 

Un evento estrella, pues el nexo de unión es la insignia de Mercedes y los galardones que tienen los chefs abulenses: “qué mejor que fusionar algo que es exclusivo por las dos partes, en lo que tiene que ver con la gastronomía, con las estrellas Michelin, que son símbolos de exclusividad, y por otra parte con Mercedes que es una marca que también tiene una dosis de exclusividad bastante alta”. 

Por su parte, Diego Martínez, director comercial zona centro de Mercedes Mobility Centre, ha puesto en valor el desarrollo de estas jornadas para acercar sus productos a los empresarios, en un tiempo en el que además, la demandas de las furgonetas de reparto están aumentando debido al aumento de las compras online. 

Modelos Mercedes

Por todo ello, en este evento, Mercedes ha puesto a disposición de los empresarios que se han dado cita en la tarde de este lunes, uno de sus modelos 100% eléctricos, un GLA híbrido, también los modelos EQA, GLC, AMG, así como el deportivo CAMG. 

Durante la charla, el chef natural de El Barco de Ávila, Adolfo Sánchez ha narrado cómo ha sido su trayectoria desde que comenzó en el mundo de la gastronomía, así como su filosofía laboral: “el trabajo del día a día, la superación, la pasión e intentar hacer las cosas cada día mejor”, porque tal como ha manifestado “lo que lleva al éxito es el trabajo duro”. 

Por su parte, el chef más joven en ganar una Estrella Michelín, Carlos Casillas, ha defendido su ciudad como una posibilidad en la que crecer laboralmente. Por ello, ha expuesto ante los participantes, los argumentos que le llevaron a regresar a casa, “con la esperanza de que aquí se pueden hacer muchas cosas”. Una defensa que también reivindica a diario desde su restaurante Barro. 

Y es que para Casilla, este tipo de citas son importantes para crear lazos de unión entre empresarios abulenses: “En Ávila somos poquitos y tenemos que tejer redes para ayudarnos, que cuanto más nos conozcamos, siempre nos viene bien para saber cuándo puedes tirar de alguien o cuando necesites algo”.