Se trata de la mayor iniciativa solidaria de la hostelería española, que concluye el próximo 15 de noviembre, según informa la patronal abulense, que enmarca esta acción en el marco de las acciones de Responsabilidad Social Empresarial (RSE).

Los fondos recaudados en esta edición van destinados a mejorar la vida de las personas más cercanas, ya que hay más de seis millones de españoles que no pueden cubrir sus necesidades alimentarias, incluyendo niños y niñas, lo que "pone en riesgo su crecimiento y desarrollo normal".

En esta edición, los establecimientos que quieran adherirse tendrán disponible un sello distintivo, 'Solidaridad Km0' que indica proximidad, con el objetivo de hacer más visible esta realidad.

Para participar en esta campaña solidaria, los establecimientos pueden inscribirse voluntariamente y escoger un plato de su carta, que convertirán en solidario hasta el 15 de noviembre.

Cuando la acción acaba, el establecimiento dona una parte de la venta de esos platos a la organización, con el beneficio fiscal que eso supone para ellos (el 40% de su aportación y el 50% si participan durante tres años seguidos), además de contribuir con una causa solidaria.

Acción contra el Hambre contribuye con la campaña con materiales promocionales que ayudan a dar visibilidad al plato y promueven su consumo.

15 años
Hace 15 años, Acción contra el Hambre, una ONG dedicada a luchar contra las causas del hambre y sus efectos, creó la campaña 'Restaurantes contra el Hambre', una iniciativa que ha logrado movilizar en este periodo a 12.000 establecimientos hosteleros y recaudado 1,5 millones de euros que apoyan su trabajo solidario en los 55 países en los que está presente.

Este año, 'Restaurantes contra el hambre' ha reunido a cocineros reputados que han colaborado con esta causa en otras ocasiones y cuenta con unos embajadores de excepción, Susi Díaz y Quique Dacosta, además de con el apoyo de numerosos cocineros entre los que se cuentan Álvaro Castellanos, Andrea Tumbarello, Ángel León, Carles Gaig, Daniel Yranzo, Iván Morales, Jesús Sanchez, Macarena de Castro o Pedro Subijana.