La marca de calidad de la Diputación  acudirá a ese foro que en su última edición atrajo a 40.000 visitas de profesionales, con tres empresas: Embutidos Carhesan, de Muñana; Jamones Garrudo, de Piedrahíta, y Golydul, de Las Berlanas.

Mientras las dos primeras estarán en el pabellón específico de productos cárnicos, la tercera estará ubicada en el pabellón internacional de esta feria, que en 2022 contó con la participación de más de 2.000 expositores, procedentes de 15 países, repartidos en seis pabellones.

El vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de la Diputación, Jesús Martín, se ha referido a la presencia en esta feria como “un nuevo hito” de Ávila Auténtica en sus trece años de vida, hasta alcanzar las 339 empresas adheridas.

En esta primera salida fuera de España, Martín espera que sea un “éxito” para las empresas abulenses y la marca de Ávila Auténtica, que acude con otras tres diputaciones (Almería, Palencia y Soria), integrantes de un grupo de trabajo, amparado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

“Esperamos contribuir al desarrollo de nuestras empresas”, ha apuntado el vicepresidente, quien ha subrayado el hecho de que Italia sea el tercer destino de las exportaciones españolas en este sector. Además, ha comentado que el consumidor italiano se caracteriza por su “alta cultura gastronómica” y su “fuerte deseo de singularidad y originalidad”.