Día Sábado, 04 de Abril de 2026
Cuatro restaurantes de Las Navas del Marqués han participado en las primeras jornadas gastronómicas ‘Desetas y recetas’, con menús exclusivamente basados en setas y hongos.
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En las jornadas se ha entregado el premio al restaurante Montecarlo, siendo Magalia, Mogambo y La Parrilla Charra los otros participantes.
A la vez se ha impartido el curso de formación ‘Cocina a la carta’, organizado por Escuelas Campesinas de Ávila en un aula móvil de formación o ‘gastroaula’, e impartido por Iván Hernandez Blázquez a 20 alumnos, que han participado en un concurso de pinchos de setas para demostrar los conocimientos adquiridos.
El próximo curso se impartirá en Martiherrero, dedicado a la recuperación de recetas tradicionales de repostería.
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