Siete hamburguesas de Ávila compiten por ser la mejor de España

Hasta el 3 de marzo, el público puede votar por su burguer favorita tras haberla probado en el establecimiento. Te contamos cuáles son y dónde probarlas. 

El restaurante El Comienzo repite en este concurso después de quedar entre las 15 primeras en la pasada edición. En esta ocasión participa con 'La Patrona', hecha de carne de vaca rubia gallega con maduración de 45-50 días, acompañada de dos quesos diferentes, cebolla caramelizada, bacón crujiente y dos salsas secretas, cubierta con pan de patata. 

The Happenny Bridge Irish Pub 3.0, ubicado en la calle Eduardo Marquina, compite con su hamburguesa llamada ‘Onion Guinnees’ elaborada con carne IGP de Ávila, cebolla morada, Guinnes negra, pan rústico, bacon, queso cheddar y salsa burguer.

Bajo el nombre ‘Mamma mía’ la Nache’s, situado en la calle Reyes Católicos, propone un plato elaborado con pan brioche de receta propia, 180 gramos de vaca avileña certificada con al menos 30 días de maduración, queso ahumado con madera de abedul, guanciale y portobello al Josper, y salsa casera de yema trufada.

El establecimiento Chicago Grill, situado en el Centro Comercial El Bulevar, compite con ‘Lago Michigan’ con carne de buey gallego Black Angus a la parrilla, queso cheddar ahumado, pera, foie de pato, beicon ahumado, nueces pecanas, crema Jack Daniel's, y pan brioche de mantequilla.

En la calle Agustín Rodríguez Sahagún, el restaurante Selva Gastro presenta 'Wellington', elaborada con pan artesano tipo berlina con mantequilla ahumada, salsa de mostaza Dijon y tomate seco, sofrito de verduras y setas, carne de chuletón de buey con 90 días de maduración rellena de queso brie cocinado al horno de leña, papada ibérica y foie caramelizado.

En la provincia 

Desde la provincia, concretamente desde la calle Los Ramos, Casa Cebreros compite con ‘La cebrereña’. Es una hamburguesa elaborada con productos de la zona como los 200 gramos de carne de vacuno de La Finca, mayonesa de reducción de vino tinto DOP Cebreros, chorizo picante caramelizado elaborado por el establecimiento, rúcula y queso de cabra crujiente musgo de capra de Elvira García de El Barraco y pan brioche de Juanito Baker. 

Desde Aldeaseca, en la calle Larga, La Parrilla de Aldeaseca se presenta al concurso con ‘La Aldeaseca Mexicana’ hecha a partir de carne angus madurada, nachos, tinga de pollo, guacamole, crema de queso cheddar rojo, crispy de bacón y beans, enmarcado en pan brioche Juanito Baker.