Alumnos de Ávila aprenden a promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas

Ha sido a través del programa 'Tú sirves, tú decides', un curso especializado en mostrar al sector hostelero las herramientas necesarias para promover un consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico, dentro de la colaboración que Espirituosos España mantiene con el Ayuntamiento de Ávila desde 2012.

El objetivo de dicho acuerdo es promover el consumo responsable de bebidas con contenido alcohólico y prevenir el consumo en menores de edad y otros colectivos de riesgo, con el apoyo del sector hostelero. 

'Tú sirves, tú decides' es un programa enmarcado en un plan integral que pretende “la mejora de la calidad del ocio nocturno”, así como “la creación de otros proyectos destinados a solucionar los problemas específicos de cada localidad respecto al consumo indebido de alcohol”.

Además de la formación teórico-práctica, los participantes en el programa reciben un manual para el “servicio responsable”, que profundiza sobre conocimientos y habilidades adquiridos durante la formación, y un título acreditativo emitido por la Federación. 

Experiencia

Esta iniciativa trata de “aportar técnicas y conocimientos” para que los hosteleros y restauradores “sepan proporcionar a sus clientes una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas”, contribuyendo así a “un ocio de calidad”. 

Para ello, los participantes en esta iniciativa reciben una formación teórico-práctica, durante la que los formadores de Espirituosos España les instruyen en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y el marco legal existente en cuanto a la venta y promoción de este tipo de bebidas. 

Además, mediante simulaciones, los formadores de la Federación también forman a los hosteleros en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.