Organizado por el Ayuntamiento de Ávila, este seminario busca que los participantes aprendan a cocinar y gestionar sus habilidades culinarias, con el objetivo de "mejorar su dieta alimenticia y potenciar su autonomía personal".

Así, los asistentes aprenden a realizar "elaboraciones bajas en sal y poca grasa, con elementos tradicionales de la dieta mediterránea como legumbres, carnes, verduras o pescados, y con un toque de innovación".

Enmarcada dentro del III Plan de Mayores del Ayuntamiento de Ávila, la actividad persigue también "aumentar la autoestima de quienes participan".

El curso tiene una duración de 20 horas, distribuidas en dos horas diarias durante los meses de abril y mayo, impartido por el chef Raúl, de Los Fogones de Raúl.