Catas y degustaciones en la ‘Cocina de Palacio’

La teniente alcalde de Empleo, Industria, Comercio y Turismo, Sonsoles Prieto, y el concejal de Turismo, Carlos López, han presentado estas jornadas, que ofrecerán” un tándem único que situará la ciudad de Ávila entre los destinos más destacados en estas materias, con espacios y productos autóctonos que tienen identidad por sí mismos”.

Las jornadas 'Cocina de Palacio' ofrecerán a las asistentes demostraciones en directo, catas de vino y degustaciones de diversas elaboraciones gastronómicas realizadas con productos de Ávila, armonizados con cervezas y vinos de la provincia.

El chef abulense Iván Hernández ejercerá como maestro de ceremonias en las distintas sesiones, que tendrán lugar el sábado 22 de abril (13 y 19 horas) y el domingo 23 (13 horas). Cada una de las sesiones acercará a los participantes un menú completo, con la elaboración de tarta de queso y judía blanca, carpaccio de cerdo ibérico con aires de La Moraña y tartar de ternera de avileño.

“Esta propuesta se suma como nueva oferta al calendario turístico de la ciudad y, en esta ocasión, además, para reforzar un fin de semana festivo en Castilla y León, el de la celebración del 23 de abril, Día de la Comunidad, con lo que se espera contribuir a fomentar la pernoctación en Ávila y potenciar la actividad económica en la ciudad”, ha señalado la responsable de Turismo.

Cada sesión contará con un aforo máximo de 50 personas y para participar se deberán adquirir entradas con un coste de dos euros por sesión, disponibles tanto en el Centro de Recepción de Visitantes como en el propio Palacio de Superunda.