La mejor hamburguesa de Castilla y León

Aunque Garcinuño fue el único finalista de la Comunidad en el campeonato celebrado en A Coruña, donde participó en la final junto con otros 14 chefs de toda España, la organización ha elaborado una clasificación de premiados por comunidad autónoma, donde el plato del restaurante El Comienzo se sitúa como el primero de Castilla y León.

La hamburguesa abulense tiene un filete de 200 gramos de carne de vaca con 45 días de maduración entre pan brioche, y acompañado de quedo cheddar, cebolla caramelizada, bacon, mayonesa trufada, pepinillos y una salsa con un nombre tomado del restaurante: Comenzada.

Los premios a las mejores hamburguesas fueron para las hamburgueserías Burger Food Porn, de Sevilla; Eatyjet Gastronomía Nómada, de Vitoria; y Lume, de Santiago de Compostela.