Curso gratuito de Servicios de Restaurante en Cebreros

Escuelas Campesinas de Ávila organiza el curso gratuito ‘Servicios de restaurante’ para desempleados y un 30 % de trabajadores y autónomos en el centro de formación ‘El Rondón’ de Cebreros.

La formación presencial del curso se impartirá en las instalaciones de Escuelas Campesinas, en la Avenida Camilo José Cela, 54, en Cebreros. Comienzo en febrero.

Fecha de inicio y finalización: 28/02/2023 al 31/07/2023

Total horas: 580 horas

Lugar de impartición: Avda. Camilo José Cela 54. 05260 Cebreros, Ávila

El certificado de profesionalidad en servicio de restaurante pretende ofrecer formación en el desarrollo y montaje de todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante, técnicas culinarias y de atención al cliente, así como, trasmitir el conocimiento de las normas y practicas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, para cumplir así con los objetivos económicos y de calidad establecidos.

Esta cualificación se engloba, dentro del sector de servicios, en el grupo profesional de hostelería y turismo.

Duración total: 500 horas

Horas Módulo de formación práctica en centros de trabajo:80 horas

Horas de Certificado de Profesionalidad: 580 horas

Nivel de cualificación: 2

Modalidad de impartición: Presencial

Competencia general: Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

Camarero

Camarero de sala o jefe de rango

Jefe de sector de restaurante o sala

Estructura:

MF1052_2: Servicio en restaurante

MF1048_2: Servicio de vinos

MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.

MF1054_2: Servicios especiales en restauración

MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

MF1051_2: inglés profesional para servicios de restauración.

MP0061: Modulo de prácticas profesionales no laborales.