La gastronomía española es una de las más variadas en todo el planeta, compuesta por un amplio surtido de artículos de elaboración artesanal. Entre los ejemplos más comunes encontramos algunos como el jamón, el vino o, por supuesto, el aceite de oliva virgen. Ahora bien, cuando hablamos de este último producto, no solo estamos haciendo referencia a una maravilla alimentaria por su sabor, se trata también de un recurso clave para cuidar de nuestra salud en el día a día. Por eso, toca analizar sus beneficios para el organismo y, teniendo en cuenta la accesibilidad comercial en los tiempos que corren, las mejores formas de invertir en botellas de alta calidad.

Beneficios del aceite de oliva virgen

Cuando hablamos del prodigio gastronómico de nuestra tierra, estamos haciendo referencia solo a aquellos productos que se fabrican bajo un procedimiento artesanal, es decir, nada de aceites elaborados en grandes industrias para su venta masiva, sino de artículos que se llevan a cabo a través de una almazara de aceite de oliva virgen que salvaguarda la temperatura y la calidad, tanto de las aceitunas como del aceite, de forma ejemplar. Todo ello contando con materias primas de entornos naturales como el de Córdoba. Entonces, sí, podemos comentar los beneficios para la salud del aceite.

En primer lugar, cabe destacar que se trata de un recurso clave para la prevención de todo tipo de problemas sanitarios. Además de reforzar el sistema inmunitario para plantar cara a diferentes virus, también es un buen alimento para controlar el colesterol. Asimismo, diferentes estudios han demostrado que el aceite sirve para prevenir la aparición del cáncer, lo cual lo convierte en uno de los grandes aliados para nuestro bienestar a largo plazo. Algo también asociado al retraso del envejecimiento o al control de la diabetes que nos otorga este alimento.

En cuanto a sus efectos directamente asociados con nuestro día a día, el aceite de oliva virgen mejora la circulación, optimiza el sistema digestivo, combate el estreñimiento, y es una fuente directa de vitamina A, D, E y K. Todo ello sin dejar de lado su rol en el ámbito estético, ya que hidrata y tonifica la piel en gran medida, y nos ayuda a perder peso. Por último, cabe señalar que es un buen recurso para aliviar dolores articulares y que contribuye a la memoria. 

Como puedes ver, hay un gran número de beneficios asociados al consumo diario del aceite de oliva, que nos anima a tener siempre una garrafa en nuestra despensa.

La accesibilidad comercial a un clic de distancia

Ahora bien, tal y como hemos comentado previamente, no todos los aceites de oliva son iguales. La comodidad que supone hacer la compra en un mismo lugar, como en el caso de las grandes cadenas de supermercados, nos ha hecho olvidar lo delicioso que puede estar este artículo cuando es de elaboración artesanal. Sin embargo, con el auge de las tiendas online esto ha empezado a cambiar, otorgando a los aceites de oliva de la más alta calidad el hueco que se merecen dentro del mercado.

Hoy en día, tenemos a un clic de distancia garrafas fabricadas en almazaras de larga tradición. Unos espacios que se han equipado con todas las maquinarias necesarias para sacar partido al sabor, aroma y textura de los mejores aceites de nuestra tierra. Un proceso que comienza con el cultivo de los olivos en los lugares idóneos para dicha actividad, y que continúa con una recolecta de rigor, una elaboración artesanal y un embotellado perfectamente controlado. Solo hay que abrir una garrafa de estas características para darnos cuenta de lo mucho que nos perdemos si abogamos por marcas de índole industrial.

Además, muchas de las empresas que ponen a la venta aceites de oliva virgen de primera calidad, también disponen de formatos ecológicos, es decir, de aceites cuyo proceso de fabricación ha sido completamente respetuoso con el medio ambiente. En consecuencia, tanto si lo haces por cuidarte a ti, como para velar por el planeta, nada como recurrir a estas plataformas online, comprar las garrafas al mejor precio y esperar unos pocos días para que la entrega llegue a tu domicilio.