“La provincia de Ávila es una de las más variadas en cuanto a ecosistemas y, por lo tanto, a hongos asociados. En este sentido, en España es una de las más importantes, aunque nos falta el terreno volcánico y las dunas marítimas, pero el resto los tenemos”, señalaba Aramendi Sánchez, minutos antes de su ponencia titulada ‘El paisaje micológico abulense’.

La pasión por la micología va en aumento y desde la Sociedad Micológica Amagredos también han podido comprobarlo con una alta participación en sus jornadas y cursos. “Llevamos más de 30 años impartiendo la micología en la provincia y fuera de ella. Y ahora, las inscripciones se cubren en menos de 24 horas”, señalaba Aramendi Sánchez, haciendo referencia a un curso, que tendrá lugar este fin de semana en Las Navas del Marqués y que cuenta con las 120 plazas cubiertas.

Sobre que pautas hay que seguir para recolectar las setas para el consumo, Aramendi Sánchez afirma que “solo hay una regla” y no es otra que “reconocer con absoluta precisión” la especie de la que se trata. “En el momento que tenemos una duda no podemos consumir esa seta de ninguna manera porque el accidente es muy grave”, apunta.

Tras la ponencia, los asistentes pudieron estudiar y conocer de cerca varios ejemplares de setas recolectados por el vicepresidente de la Sociedad Micológica Amagredos para la ocasión.