El apagón ha sido de un cuarto de hora porque no quieren “perjudicar” a sus clientes, pero si quieren demostrar que el pan es “un elemento esencial” y que el sector de la panadería “ha hecho y sigue haciendo un enorme esfuerzo para suministrar pan a diario, incluso en los pueblos más apartados”, según ha apuntado Ángel Rodríguez, presidente de la Asociación Abulense de Empresarios de Panadería de Ávila.

“Los incrementos de coste y especialmente los de la energía nos están agotando. Estamos en una situación límite, muchas pequeñas panaderías están cerrando y muchos pueblos pequeños se están quedando sin pan”, ha afirmado.

Con este apagón, quieren recordar que su sector es “esencial” y piden a las administraciones “el mismo respeto y apoyo” que tienen las grandes empresas. CEOPAN agrupa a las micro, pequeñas y medianas empresas -artesanas y tradicionales- elaboradoras de pan y productos de bollería y confitería en España, que dan empleo directo en España a más de 190.000 trabajadores.