La directora del proyecto Grama (Generación de Recursos Agrarios, Medioambientales y Alimentarios) de CEOE-Ávila, Cristina Díaz Sánchez-Fuentes, ha hablado de la “necesidad de profesionalizar distintos sectores, como los de carnicería, mataderos y hostelería”. 

“Hemos detectado que hay gran necesidad de profesionales en centro de desinfección para animales y en trasporte de reses”, ha indicado.

Por eso van a organizar la “formación para la certificación de la profesionalización” de los empleos “que nos hacen falta”, según lo ha expuesto en una reunión mantenida con el presidente de la Diputación, Carlos García, quien ha ofrecido la colaboración de la institución provincial con “un segmento económico del medio rural muy importante en el sector primario de la provincia”.