En la actualidad no se llega a los 100.000 kilos de judías cada año, entre las distintas variedades, por lo que “ante la crisis, hay que buscar el mercado de calidad y alta gama”, ha explicado el presidente del consejo, Javier Sánchez, quien será relevado en breve tras 12 años al frente de la entidad y después de las recientes elecciones.

“Es un producto cuyo nombre conoce todo el mundo, por eso hay que aprovecharlo”, ha destacado.

Si hace 25 años había 200 productores que cultivaban cerca de 200 hectáreas con el resultado de 150.000 kilos de producción, en la actualidad son 70 en otras 70 hectáreas y 60.000 kilos.

Jóvenes productores
En este tiempo se mecanizado la producción y el objetivo es “incorporar a jóvenes productores” que ayuden a incrementar la producción “de calidad de la leguminosa”, ya que en los últimos años se ha notado la falta de relevo generacional entre los productores.

El Teatro Lagasca ha sido escenario este jueves de una jornada previa a la conmemoración, en la que se ha presentado el logotipo del aniversario, trabajo de Ricardo Muñoz elegido en concurso, y de una mesa redonda donde se ha abordado el pasado, el presente y el futuro de la indicación geográfica protegida, donde se ha recordado la década de trabajos que se llevó a cabo para conseguir en 1989 el marchamo de calidad.

En el acto, el alcalde de El Barco y presidente de la Diputación, Agustín González, ha anunciado la creación de un museo dedicado a la judía, que será inaugurado en 2014 para conmemorar el aniversario, y en el que se recogerá la historia de un producto que lleva asociado el nombre de la localidad barcense.