Los aceites vegetales son aquellos extraídos de semillas y se usanespecialmente en la preparación de los alimentos, como es el caso del de girasol o de oliva. Muchos de ellos son aceites importados por lo que debido a los diferentes problemas que se han ido presentando, por ejemplo, sequías o guerras como la de Ucrania, han hecho que incremente el precio de estos productos progresivamente.

Uno de los productos cuyo precio se ha disparado es el del aceite de oliva lo cual podemos evidenciar claramente en Poolred, el sistema que permite consultar el precio de este artículo en tiempo real. En el presente post hablaremos a profundidad sobre el tema, además especificaremos la razón de las subidas y cuál es el precio aproximado en el mercado.

Gran aumento en el precio del aceite de oliva

Ucrania es uno de los mayores productores y exportadores de aceite de girasol, por lo que la guerra que está sufriendoha provocado un desabastecimiento de este en muchos supermercados de toda Europa, haciendo que la demanda de otros aceites subaconsiderablemente, siendo este el caso del aceite de oliva, el, cual, por las diferentes sequías que se han venido presentado en la región, aumenta notablemente su precio.

Otros países también han sufrido por el aumento en el precio del aceite de oliva. Por ejemplo, en Italia afecta especialmente una plaga fatal, conocida como xylella fastidiosa, la misma ha acabado con un centenar de Olivos, haciendo que la producción se vea afectada.

Por otra parte, es importante destacar que hasta el aceite virgen y virgen extra se incrementaron, posicionándolos como los más costosos en el mercado de forma generalizada.

¿Cómo está el precio del aceite de oliva virgen extra?

Intentando igualar las cifras del pasado 2015, el precio del aceite de oliva hoy supera considerablemente el 50% de su precio habitual y ni hablar del virgen extra, el cual se posiciona en el primer lugar con un valor monetario de 3.444,38€/kg.

Pero hay que tener presente que este es un producto de alta calidad por lo que siempre tendrá un precio un poco mayor a los demás. Es importante mencionar que la subida de estos productos se origina principalmente por la escasez en la materia prima, ya que sin ella no existe producción.

¿Por qué sube el precio del aceite?

Tomando en cuenta que Ucrania es el mayor productor de la materia prima para la creación de los aceites vegetales y dicho país se encuentra en guerra, se ha tomado como opción el uso del aceite de oliva, pero la producción de este también se ve afectada por las sequías que están sufriendo nuestras tierras, haciendo que los pocos productos que se puedan generar tengan un precio elevado.

Asimismo, hay que tomar en consideración que la producción no es suficiente para la gran demanda y los productos que llegan desde el exterior tienen hasta un 50% de incremento.