El certamen constituye un punto de encuentro en el que ganaderos, industria transformadora, industria de servicios, instituciones públicas, asociaciones sectoriales y consumidores tendrán la oportunidad de intercambiar productos, conocimientos, experiencias o necesidades, contribuyendo así a generar sinergias y relaciones comerciales.

Para esta edición, el Ayuntamiento ha establecido una línea de subvenciones para facilitar a los ganaderos interesados el desplazamiento a esta feria y su participación en las distintas subastas.

Del 8 al 10 de octubre, la XVI Feria de Ganado Selecto y Agroalimentaria reunirá en El Barco a reses de ganaderías llegadas de distintos puntos del país, a lo que se suma el tradicional mercado de productos alimentarios, así como una feria de tapas en los bares del municipio, cuyo requisito es que la elaboración del aperitivo ha de realizarse con productos de la tierra, como las judías.