El martes 14 de septiembre y dentro de las actividades derivadas del I Acuerdo Marco para la Reactivación Económica con motivo de la crisis de la covid-19, suscrito por el Ayuntamiento de Ávila con CCOO de la ciudad, tendrá lugar una jornada técnica sobre el producto de proximidad de hostelería.

Esta jornada incluirá una serie de ponencias en las que se tratarán los aspectos más relevantes sobre la utilización del producto de proximidad en la hostelería y la restauración, y su valor como estrategia de futuro para este sector de actividad. También participan empresas del sector que son un referente en el uso de estos productos, y que explicarán su experiencia y sus propuestas para incorporar el producto de Km.0 en su oferta.

La jornada finaliza con una demostración y show-cooking de producto de proximidad como elemento práctico y tangible de la utilización de este producto próximo.Para asistir a esta jornada es necesario inscribirse con antelación, ya que las plazas están limitadas.