Freidoras industriales: un elemento esencial en una cocina profesional

Pongamos que eres de los valientes que te has lanzado a la aventura de abrir un negocio de hostelería o de restauración, o que acabas de emprender la renovación de tu establecimiento y estás pensando en el equipo necesario para esta nueva etapa. Ya tienes un restaurante, un bar, una cafetería, un establecimiento de comida rápida o de venta de productos preparados, la freidora será un elemento prácticamente imprescindible para tu negocio. Pero, ¿cómo dar con la freidora adecuada? ¿Qué cuestiones debemos tener para decidir el producto por el que nos decantamos? Vamos a verlo.

Tipos de freidoras y sus características

Existen diferentes tipos de freidoras en el mercado según su funcionamiento y sus funcionalidades. Algunas de ellas son eléctricas, y otras funcionan con gas. La decisión con respecto a este primer punto dependerá, en gran medida, de las características de nuestra cocina, pero también de nuestros gustos y nuestro presupuesto. Realmente las prestaciones de uno u otro sistema no ofrecen diferencias demasiado notables. Los principales objetivos que buscamos cubrir con la adquisición de una freidora están claros: freír de manera rápida y eficiente, con todas las garantías de seguridad, y si es posible, ensuciando lo menos posible y evitando los malos olores (un elemento que puede alterar el ambiente del local y con ello poner en riesgo la experiencia de los usuarios). 

Freidoras profesionales industriales: ¿que ofrecen?

Algunas freidoras profesionales, como las freidoras Allforfood, ofrecen, además de lo ya mencionado, un sistema de mantenimiento constante de la temperatura del aceite, lo que garantiza que las frituras estén siempre crujientes, y que mantengan todo su sabor y su delicadeza sin convertirse en una masa grasosa indigerible (algo que ocurre en ciertas ocasiones si no se utilizan productos profesionales de calidad como los que ofrecen profesionales especializados). 

Tecnología: tu mejor aliado en la cocina

En un mundo en el que la tecnología avanza a un ritmo frenético afectando a diversidad de ámbitos y mejorando la eficiencia, la seguridad y la comodidad de innumerables sistemas y procesos, las cocinas profesionales no se quedan al margen. Una de las principales bazas que se esconden detrás de las freidoras Allforfood es, de hecho, la vanguardista tecnología italiana que contienen varios de sus productos. Las freidoras industriales son un buen ejemplo de ello. Gracias a esa tecnología, se ofrece un producto fiable y seguro que nos permitirá realizar platos deliciosos que cumplan con las expectativas más exigentes en cuanto a textura, sabor, y calidad de nuestros platos. Esto supondrá una inversión muy interesante ya que nos ayudará a cocinar de forma mucho más eficiente y segura, permitiéndonos elaborar muchos más platos en menos tiempo y garantizando siempre la calidad y la consistencia de los mismos. Si eres de los que quieren equiparse con las mejores herramientas para su trabajo, una freidora profesional como las que se ofrecen en la plataforma online de Allforfood es una apuesta segura.