El encuentro ha contado con la participación de las empresas del sector y se ha puesto en común el análisis de la situación real del mercado laboral en este ámbito, desde la doble perspectiva de la oferta y la demanda dentro de la hostelería, "sus dificultades estructurales, comunes en prácticamente todo el territorio nacional, especificidades sectoriales o su potencialidad en el territorio abulense".

El objetivo de la reunión ha sido "comenzar a diseñar una estrategia de trabajo conjunto, que sirva de manera efectiva y eficaz a la mejora de determinados desajustes del mercado laboral en el sector hostelero, así como la empleabilidad específica de los demandantes de empleo".

 Tras abordar las necesidades y realidad del mercado de trabajo en esta área en la provincia de Ávila, se ha acordado trabajar en distintas líneas, como perfiles laborales, necesidades básicas, autoanálisis del sector y sus dificultades para encontrar personal empleado o formación, y profesionalización necesaria para la contratación.

Para ello se ha abierto una "vía de alianza" entre Cruz Roja y la Federación Abulense de Hostelería de CEOE Ávila, que podría traducirse en un convenio de colaboración y la creación de una mesa de trabajo permanente para tratar estos asuntos, y el compromiso de "implicación" en los programas de orientación de empleo que ambas instituciones mantienen, para facilitar el empleo a los usuarios de los programas de Empleo de Cruz Roja en Ávila.