Cualquier usuario de los programas (atención primaria, refugiados, drogodependencia, empleo) puede acudir como iniciativa transversal. Participan 18 personas en turnos de mañana y tarde siguiendo un protocolo anti-Covid, de la mano de un coordinador y de voluntarios que, a modo de capataces, antes aprendieron por los cursos de horticultura de Cáritas.

La huerta ecológica, denominada ‘Santo Domingo de Guzmán’, se encuentra en los terrenos del monasterio de Santo Tomás, y han sido bendecidos por el obispo, José María Gil Tamayo, cuando ha finalizado la semana dedicada a Laudato Si’, la encíclica del papa Francisco sobre el cuidado del medio ambiente y la casa común.

Las hortalizadas cultivadas pueden ser consumidas por quienes las cultivan, pero también van destinadas la dispensario de alimentos de Cáritas y al Hogar Santa Teresa, el antiguo albergue de transeúntes. 

De cara al futuro el proyecto planea ampliar el cultivo a flores y plantas aromáticas para favorecer la presencia de abejas.