Entre el viernes y este domingo, se han llevado a cabo ocho showcookings en los palacios de Los Verdugo y Superunda, que se han complementado con actividades infantiles y actuaciones musicales, así como con la participación de 18 establecimientos de hostelería de la ciudad que han ofrecido n sus cartas y como tapas elaboraciones realizadas con Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila.

Rollito vietnamita de IGP Carne de Ávila; canelón crujiente de IGP Carne de Ávila con crema de patatas revolconas, humo de olivo y germinados; carrillera de IGP Carne de Ávila con curri o steak tartar de IPG Carne de Ávila han sido algunas de las elaboraciones realizadas en directo. 

Entre los asistentes se han sorteado más de 2.100 euros en cheques degustación. Han sido 54 cheques de 40 euros cada uno para canjear en cada establecimiento (tres cheques degustación por cada uno de los 18 establecimientos participantes).

En estas demostraciones y bajo las medidas Covid-19 higiénico sanitarias y de control de aforo establecidas, se ha contado con tres cocineros y expertos gastronómicos como Iván Hernández, de Toixos Event; Isidora Beotas, de El Almacén; Raúl Rodríguez, de Los fogones de Raúl; la nutricionista Roxana Rabadán y la bloguera Celeste, de El blog de Celeste.

Desde el Área de Turismo se ha destacado que con la feria se ha conseguido el doble objetivo de difundir y poner en valor entre los visitantes y los propios abulenses no solo el patrimonio cultural e histórico con el que cuenta la ciudad sino también el gastronómico.

De la misma forma, se ha agradecido la colaboración de los establecimientos de hostelería participantes, que han registrado afluencia de clientes y han ofrecido tapas y platos innovadores, un aliciente para la reactivación económica de esta actividad.