La teniente de alcalde de Empleo, Industria, Comercio y Turismo, Sonsoles Prieto; el concejal de Turismo, Carlos López; el presidente de la Federación Abulense de Hostelería, Fernando Alfayate, y el secretario de la IGP Carne de Ávila, Pedro Herráiz, han dado a conocer los detalles de esta muestra, que cambia de escenarios, ya que no habrá una carpa en el Mercado Chico, como en otras ocasiones, y tendrá lugar en los palacios de Los Verdugo y Superunda, con el fin de controlar los aforos y mantener las recomendaciones de las autoridades sanitarias para hacer frente a la Covid-19.

Se suman como escenarios, igualmente, 17 establecimientos de hostelería de la ciudad, que ofrecerán platos y elaboraciones con Carne de Ávila.

La muestra incluirá ocho demostraciones de cocina en vivo, para lo que se contará con tres cocineros de primer nivel y expertos gastronómicos, y entre los asistentes a estas demostraciones se sortearán 2.000 euros en cheques degustación, de modo que se sortearán tres cheques entre los asistentes a cada uno de los showcooking. 

Para asistir a las degustaciones,será necesario inscribirse, de forma gratuita, en el Centro de Recepción de Visitantes y, al mismo tiempo que las demostraciones y degustaciones culinarias, se desarrollarán actividades infantiles y actuaciones musicales.

Para las demostraciones, se contará, además de con los expertos de la IGP Carne de Ávila, con Iván Hernández, de Toixos Event; Isidora Beotas, de El Almacén; Raúl Rodríguez, de Los fogones de Raúl; la nutricionista Roxana Rabadán y la bloguera Celeste, de El blog de Celeste.

Mediante esta actividad, “se busca invitar a los abulenses y a quienes visiten la ciudad durante esos días a conocer y disfrutar de un producto autóctono de calidad, además de fidelizar al cliente habitual y captar nuevos, descubrir las propiedades y características organolépticas de esta carne, a la vez que animar al consumo en los establecimientos de hostelería abulenses”, según se ha expuesto en la presentación.