De los diez elegidos, cinco proceden de Castilla y León (tres de Ávila y uno de Salamanca y León), dos de Madrid y uno de Alicante, Albacete y Asturias. De aquí saldrán los tres finalistas que lucharán por hacerse con el primer premio, dotado con 3.000 euros, el segundo (2.000), y el tercero (1.000).

Los encargados de elegir a los finalistas serán los integrantes de un jurado presidido por el prestigioso chef Mario Sandoval y completado por Julia Pérez Lozano y José Carlos Capel.

Los semifinalistas han seleccionado para sus elaboraciones productos de Ávila Auténtica entre los que figuran carnes; embutidos; legumbres; quesos; aceite de oliva virgen extra; pimentón; vino de la DOP Cebreros; hortalizas o miel, entre otros.

Entre los semifinalistas se encuentran los abulenses: Pablo Hernández, del restaurante Juan Luna (Muñogalindo) con la receta 'Viaje por comarcas abulenses', José Felipe Rodríguez, del Royfe (Candeleda), con 'Cordero relleno de boletus, higos y nueces',  y Raúl Rodríguez, del restaurante Los Fogones de Raúl (Ávila), con 'Canelón crujiente de rabo de ternera Avileña sobre crema de patatas revolconas, crujiente de queso de Ávila, germinados y humo de olivo',

Por su parte, los madrileños seleccionados son Diana Díaz, de El Invernadero (Madrid), con 'Caldo untuoso de cebolla con garbanzos y queso', y Ria Katharina Jahnke, del restaurante Atocha 107 (Madrid), con la preparación 'Presa ibérica macerada con mojo de kombucha'.

En la lista de semifinalistas también figuran Ignacio Caro Gómez, del restaurante Aurch, de Villena (Alicante), con la elaboración 'Oreja, queso y garbanzos';  Javier Sanz Luján, del hotel Las Cañitas (Albacete), con 'Pieza de ternera blanca de Ávila curada en miel y asada, leche fresca y hierbas silvestres'.

La lista se completa con Jorge Lozano Esteban, del restaurante 3.0 (Salamanca), con la receta 'Garbanzos con pil-pil ibérico de jamón'; Julio Andrade Álvarez, del restaurante Monte, de Lena (Asturias) con 'Sopa de cebolla y judías de la IGP El Barco de Ávila'; y Samuel Enrique Naveira Soria, del restaurante Muna, de Ponferrada (León), con su 'Homenaje a las Yemas de Ávila'.